Efsane Tavuk Sote

0
13
Tavuk sote nasıl yapılır?

Bekarların güzide yemeklerinden biri, yapımı pratik lezzeti bol bir tarif; efsane tavuk sote. İçerisine katılan baharatlar ile lezzetini kişiselleştiren tavuk sotenin en klasik ve en efsane tarifini denemeye hazır mısınız? Yapımı kolay olup da bu kadar lezzetli olabilen fazla seçeneğimiz yokken akşam ailenize ya da misafirlerinize hazırlamak için iyi bir seçenek. Pişirdiğinizde size anne evini hatırlatır. Genellikle yanında beyaz pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Harcadığınız emek ve fiyat ile lezzet arasındaki uyum, onu size çok sevdirecek. Kadınların yanı sıra, erkeklerin de kolayca yaptığı nadir lezzetlerden. Yanında ayrıca patates püresi ve biraz da mantar sote ile çok iyi gider.

Malzemeler (4 kişilik)

  • 500 gr tavuk göğüs
  • 1 tane büyük boy soğan
  • çeyrek çay bardağı ayçiçek yağı
  • tuz
  • karabiber
  • 4 5 tane domates
  • 4 adet sivri yada çarliston biber

Yapılışı

Öncelikle tavuk göğüsleri kuşbaşı doğrayın. Sıvıyağ koyduğumuz geniş bir tencereye daha sonra kuşbaşı tavukları da alıp orta ateşte ara ara karıştırarak tavukların iyice yumuşamasını sağlayalım. Daha sonra iri doğranmış soğanları ekleyelim ve tavuk ve soğanları kavurmaya devam edelim. Soğanlar iyice yumuşayınca orta büyüklükte küp doğranmış domatesleri ilave edelim. Son olarak ince doğranmış yeşil biberleri de ekleyelim. Ardından tuzu ve karabiberi de ilave edip, tencerenin kapağını yemeği karıştırdıktan sonra kapatalım. Tavuklar iyice suyunu salıp ardından çekene kadar pişmesini bekleyelim. Arzuya göre ki acı biber de ilave edebilirsiniz. Ara sıra kontrol ettiğiniz yemeğin suyu azaldıysa sıcak suyu az miktarda ekleyip tavukların daha yumuşak ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Sote suyunu çektikten sonra biraz daha su ilave edip bu kez kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirelim. Böylece tüm malzemeler iyice harmanlanacak ve daha lezzetli bir tat ortaya çıkacak. Tavuk sote pişince altını kapatıp kapağı kapağı bir şekilde 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis tabaklarına alalım ve yanında biraz püre ve biraz da pilav ile birlikte servis edelim. Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here